第六十二章 互表心迹
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苏阮阮让人在院子里腾出了一块空地，摆上了几张桌子，把做好的鸳鸯锅放在了桌子上，鸳鸯锅的下面放着一个带着托盘的架子。
说来倒也稀奇，玄天国盛产一种石头，用打火石灼烧可以发热，直到白石变灰。正是有了这石头，苏阮阮才有了做火锅的想法。
苏阮阮唤来了小青龙，“看好了啊！今天要做的是御龙火锅，是满汉全席中的一道菜。”
“师父，什么叫满汉全席？”小青龙不解的问苏阮阮。
苏阮阮有些尴尬，忘了这里没有满汉，“额！以后我会告诉你的，你先注意看好，这道菜品很简单，但要做好却也不容易。”
苏阮阮先将准备好的食材放好，一边向小青龙讲解，“做这道御龙火锅呢，要准备好一块带皮五花猪肉，一碗大海米（古时候称虾仁为大海米），一碗水发干贝，一些粉丝，酸菜，水发黄蘑菇，还有水发香菇。当然量要看多少人吃的了！”
“用水将带皮的五花肉洗干净，用刀刮去细毛。将香菜洗净，切去根，切成2分长的段。再用刀将水发香菇、水发黄蘑菇切成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。”苏阮阮讲解的十分细致，小青龙也在一旁听得十分认真。
苏阮阮抽空看了小青龙一眼，又继续讲解，“将粉丝放入盆中，注入开水，浸泡10分钟，涨发好后捞出，剪成长约4寸的丝。”
“把洗干净的酸菜，切去根，切成长1寸5分、宽8分的片。再将大海米放碗中，注入开水浸泡大约一刻钟。”
苏阮阮一边讲解，一边继续手里的动作。
苏阮阮将已经提前煮好的猪肉，也端了出来。在火锅中先放入粉丝和酸菜片，然后将猪肉片、干贝、大海米、黄蘑菇片、香菇片间隔顺序地码在酸菜和粉丝上面，注入清汤，加入料酒、精盐对好口味，用炭火烧开，只用烧一刻钟的时间就能好了。
苏阮阮把一旁的酱豆腐放入小碗内，用凉开水研成卤状。将香菜末放入小盘内。将韭菜花、卤虾油、芝麻油、辣椒油分别放入小碗中，同白肉火锅一起端上了桌。
红香和小青龙几人有些目瞪口呆，小青龙有些疑惑的问：“师父，这样就好了吗？”
苏阮阮摇了摇头，笑了笑，“当然！。”
看着大家有些不敢动手，苏阮阮自己先用筷子夹了一口尝了。
小青龙还记得上一次尝到的美食的滋味，迫不及待的夹了一筷子放进了嘴里。周围几人看着小青龙，看到小青龙手也不停地夹着菜，赶紧开始抢起菜来。
苏阮阮看着他们打闹的样子，抿了抿唇。
众人吃饱喝足后，小青龙吃的满头大汗，面带疑惑的看着苏阮阮，“师父，这个天吃这个当真是热呢！不过这吃的倒是痛快的很。”
苏阮阮看着小青龙解释道，“这热天吃火锅有热天的好！”
“俗话说，春夏养阳，秋冬养阴。而且还能对人体提神醒脑，消除这炎热天气带来的疲劳，又营养又健康。再说了这天一热，人就容易食欲不振，吃火锅可以很有效地解决这些问题。”
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苏阮阮让人在院子里腾出了一块空地，摆上了几张桌子，把做好的鸳鸯锅放在了桌子上，鸳鸯锅的下面放着一个带着托盘的架子。
说来倒也稀奇，玄天国盛产一种石头，用打火石灼烧可以发热，直到白石变灰。正是有了这石头，苏阮阮才有了做火锅的想法。
苏阮阮唤来了小青龙，“看好了啊！今天要做的是御龙火锅，是满汉全席中的一道菜。”
“师父，什么叫满汉全席？”小青龙不解的问苏阮阮。
苏阮阮有些尴尬，忘了这里没有满汉，“额！以后我会告诉你的，你先注意看好，这道菜品很简单，但要做好却也不容易。”
苏阮阮先将准备好的食材放好，一边向小青龙讲解，“做这道御龙火锅呢，要准备好一块带皮五花猪肉，一碗大海米（古时候称虾仁为大海米），一碗水发干贝，一些粉丝，酸菜，水发黄蘑菇，还有水发香菇。当然量要看多少人吃的了！”
“用水将带皮的五花肉洗干净，用刀刮去细毛。将香菜洗净，切去根，切成2分长的段。再用刀将水发香菇、水发黄蘑菇切成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。”苏阮阮讲解的十分细致，小青龙也在一旁听得十分认真。
苏阮阮抽空看了小青龙一眼，又继续讲解，“将粉丝放入盆中，注入开水，浸泡10分钟，涨发好后捞出，剪成长约4寸的丝。”
“把洗干净的酸菜，切去根，切成长1寸5分、宽8分的片。再将大海米放碗中，注入开水浸泡大约一刻钟。”
苏阮阮一边讲解，一边继续手里的动作。
苏阮阮将已经提前煮好的猪肉，也端了出来。在火锅中先放入粉丝和酸菜片，然后将猪肉片、干贝、大海米、黄蘑菇片、香菇片间隔顺序地码在酸菜和粉丝上面，注入清汤，加入料酒、精盐对好口味，用炭火烧开，只用烧一刻钟的时间就能好了。
苏阮阮把一旁的酱豆腐放入小碗内，用凉开水研成卤状。将香菜末放入小盘内。将韭菜花、卤虾油、芝麻油、辣椒油分别放入小碗中，同白肉火锅一起端上了桌。
红香和小青龙几人有些目瞪口呆，小青龙有些疑惑的问：“师父，这样就好了吗？”
苏阮阮摇了摇头，笑了笑，“当然！。”
看着大家有些不敢动手，苏阮阮自己先用筷子夹了一口尝了。
小青龙还记得上一次尝到的美食的滋味，迫不及待的夹了一筷子放进了嘴里。周围几人看着小青龙，看到小青龙手也不停地夹着菜，赶紧开始抢起菜来。
苏阮阮看着他们打闹的样子，抿了抿唇。
众人吃饱喝足后，小青龙吃的满头大汗，面带疑惑的看着苏阮阮，“师父，这个天吃这个当真是热呢！不过这吃的倒是痛快的很。”
苏阮阮看着小青龙解释道，“这热天吃火锅有热天的好！”
“俗话说，春夏养阳，秋冬养阴。而且还能对人体提神醒脑，消除这炎热天气带来的疲劳，又营养又健康。再说了这天一热，人就容易食欲不振，吃火锅可以很有效地解决这些问题。”
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