第二十八章 不同之处
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其实,在陆云做好面的时候,系统就已经给出了分数:70分。
也就是说,这道料理现在还有很多的不足。
其实陆云也知道,首先食材的选用,由于受到限制,所以他只能用现有的食材来制作,而且高汤更是现煮的鸡汤,鸡汤的鲜味没有时间去沉淀就直接拿来煮面了,所以在味道的“厚”度上面有所不足,再然后便是香料的搭配,香料多放或者少放都会影响到料理最终的味道!
而陆云仅仅是在昨天晚上的时候脑海中看过记过,这次也只是第一次进行实践,而他又不可能弄个专业的称量工具来仔细的称重,所以这方面还需要进行大量的练习才能不断的提高评分。
而70分,加分点必然是在切面上面,他切面时候偶然间进入的那种状态,令他切出了以他水平几乎不可能切出的面来,除掉这意外的加分,陆云估计自己的真实分数其实也就是60分出头的样子。
刚刚及格。
不过服部和柯南却不知道陆云已经把他们两个当做了自己的“实验体”,两人拿起筷子,挑出一筷子面往口中送去,面一入口,咀嚼了两下,首先感受到的便是面的筋道,不是那种“入口即碎”那种煮制时间过长的面,也不是筋道的要花费很大的力气才能嚼动的面,那种轻微的弹性很明显的可以感受出来。
同时也会感觉到自己的牙齿几乎毫无负担,也就是说在很轻松咀嚼的同时能够很明显的感受出面的筋道!
这是一个很矛盾的语句,服部不知道该如何形容,明明一咬即断的面却能够很明显的感受出它的弹性和筋道,这是如何做成的?
不过服部已经没有时间去思考这件事情了,在咀嚼了两口之后,料理的味道彻底的在口中散发出来,鸡汤中混杂着牛肉的鲜美,同时还有着轻微的酱油香味,尽管少去了一些海鲜的味道使得整体的味道比较偏向清淡,但是这明显更适合早晨起来时候的胃。
“好吃!”
这便是服部最终的想法,而他拿着筷子的手的动作也越来越快,面条不断的被挑起,入口,再
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其实,在陆云做好面的时候,系统就已经给出了分数:70分。
也就是说,这道料理现在还有很多的不足。
其实陆云也知道,首先食材的选用,由于受到限制,所以他只能用现有的食材来制作,而且高汤更是现煮的鸡汤,鸡汤的鲜味没有时间去沉淀就直接拿来煮面了,所以在味道的“厚”度上面有所不足,再然后便是香料的搭配,香料多放或者少放都会影响到料理最终的味道!
而陆云仅仅是在昨天晚上的时候脑海中看过记过,这次也只是第一次进行实践,而他又不可能弄个专业的称量工具来仔细的称重,所以这方面还需要进行大量的练习才能不断的提高评分。
而70分,加分点必然是在切面上面,他切面时候偶然间进入的那种状态,令他切出了以他水平几乎不可能切出的面来,除掉这意外的加分,陆云估计自己的真实分数其实也就是60分出头的样子。
刚刚及格。
不过服部和柯南却不知道陆云已经把他们两个当做了自己的“实验体”,两人拿起筷子,挑出一筷子面往口中送去,面一入口,咀嚼了两下,首先感受到的便是面的筋道,不是那种“入口即碎”那种煮制时间过长的面,也不是筋道的要花费很大的力气才能嚼动的面,那种轻微的弹性很明显的可以感受出来。
同时也会感觉到自己的牙齿几乎毫无负担,也就是说在很轻松咀嚼的同时能够很明显的感受出面的筋道!
这是一个很矛盾的语句,服部不知道该如何形容,明明一咬即断的面却能够很明显的感受出它的弹性和筋道,这是如何做成的?
不过服部已经没有时间去思考这件事情了,在咀嚼了两口之后,料理的味道彻底的在口中散发出来,鸡汤中混杂着牛肉的鲜美,同时还有着轻微的酱油香味,尽管少去了一些海鲜的味道使得整体的味道比较偏向清淡,但是这明显更适合早晨起来时候的胃。
“好吃!”
这便是服部最终的想法,而他拿着筷子的手的动作也越来越快,面条不断的被挑起,入口,再
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