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第120章:春雪(2)

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想都没想的答应了。他大约午饭前,就从宫里出来了,所以到现在还没有吃午饭。新月也是想要在小宴上吃午饭,正好二人,此时都有些饿了。

  放在最中间的,是新月特别要求的羊肉锅子。立了春以后,天气越来越热。锅子怕是要收起来,一直到立冬才再拿出来,所以新月想要最后再吃一次。

  锅子的锅底铺了一层厚厚的萝卜,这样是吸收底味,还能让汤清澈,解腻,萝卜上面摆着肉浆打成的丸子,蛋饺等物,上面铺着带着一点肥花的羊肉,先是整块的煮熟,再切成不厚不薄的片,羊肉的最上面,铺上一层白菜,如此冬日,能吃的蔬菜也就只有这些了。如此一道羊肉锅子边做成了。

  其他的几道菜也都是新月爱吃的,既然是立春小宴会,自然是要有些春色在的。

  比如这道龙井炒虾仁,就是最好的春日才有的菜,金陵今年虽然多雪,但是,春日就可采摘的龙井正是旺盛的时候,采了一些新发的尖叶,与心下的虾仁同炒,为由这时节的茶叶,入菜才不愧苦涩,吃起来还会又嫩又软糯,还有茶叶的香味,是一道十足十的时令菜。

  一道春笋与腊肉白肉同煮的鲜汤,在金陵,杭州等地,是每年春日里必吃的,只是现在时间尚早,笋子还未成,所以没有办法吃到。不过一到冬笋焖肉,倒是就摆在江扬的手边,江扬看着油亮的酱色,忍不住的评价道“一看就是颇有经验的老师傅做的。这酱油的颜色裹得刚刚好。”

  颦儿听了以后得意的笑了笑“那请将军尝了以后再说说味道。”

  “好”说着,江扬夹起一片熟笋放在嘴里,咸甜味交织,更有一股肉味的丰腴,江扬点了点头“味道不错,火候掌握得也刚刚好。”

  颦儿有些得意,这彻底让新月笑出了声“我刚才不就是在厨房里说了你两句,你何必各处找人品尝你做的菜。我看你真的是骄傲了,既然这么想让人夸你,好,我来夸你。颦儿你做的饭最好吃了,粥熬的好喝,冬笋焖

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